Antiossidante per uso alimentare BHT: antiossidante sicuro

Nel mondo complesso dell'industria alimentare, gli antiossidanti giocano un ruolo importante. Tra di loro, BHT alimentare è trasformato in un fedele guardiano della protezione alimentare grazie alle sue eccellenti proprietà antiossidanti e a un'ampia gamma di campi applicativi. Di recente, la commissione sanitaria nazionale ha rilasciato un nuovo standard di sicurezza alimentare nazionale, sancendo e guidando l'uso di BHT per uso alimentare.

BHT alimentare, nome chimico 2,6-di-tert-butil-p-metilfenolo, è un cristallo o liquido da incolore a leggermente giallo. Ha eccellenti proprietà antiossidanti, che possono ritardare efficacemente il gonfiore ossidativo del cibo e prolungare la durata del cibo. Quindi è ampiamente utilizzato nella produzione di oli commestibili, cibi fritti, prodotti di pesce essiccato, biscotti, spaghetti istantanei, riso cotto ad alta velocità, noci in scatola, prodotti a base di carne curata e altri alimenti.

Secondo gli standard di sicurezza alimentare nazionali appena rilasciati, la quantità di BHT alimentare aggiunto agli alimenti sopra elencati non deve essere maggiore di 0,2 gkg. Questo regolamento ha lo scopo di garantire la sicurezza e la salute degli alimenti. Allo stesso tempo, se BHT e BHA sono misti, la quantità aggiunta non può essere maggiore di 0,1 gkg; Le restrizioni e la guida specifiche forniscono una base operativa chiara per le imprese di produzione e lavorazione degli alimenti.

Vale la pena ricordare che l'imballaggio del prodotto BHT per uso alimentare deve avere un'etichetta accattivante per uso alimentare per personalizzarlo da altri BHT non alimentari.

Anche se BHT alimentare ha effetti antiossidanti importanti, non tutti gli alimenti sono adatti per l'aggiunta di BHT. Per alcuni alimenti con requisiti di sicurezza più elevati, come latte in polvere per neonati, cibo per bambini, ecc., l'aggiunta di BHT è rigorosamente limitata. Quando le aziende produttrici utilizzano BHT, devono seguire le regole e gli standard applicabili per garantire la sicurezza e la conformità dei prodotti.

Mentre l'attenzione delle persone alla sicurezza alimentare e alla salute continua ad aumentare, BHT alimentare, come antiossidante importante, ha anche ricevuto maggiore attenzione nel suo uso e sviluppo. In futuro, siamo In attesa di ulteriori ricerche per scavare nella sicurezza e nell'efficacia del BHT alimentare e fornire una base più scientifica per lo sviluppo dell'industria alimentare.